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Almazza Food Truck

Mezzes froids​

FATTOUCHE

Salade orientale aux croûtons de pain et jus de grenade | 7 €

MOUJADARA

Salade de lentilles et bourgoul avec oignons frits et pickels de navet | 7 €

BABAGANOUSH

Salade d’aubergines grillées, tomate, oignon, noix, poivron et huile d’olive | 7 €

HOUMOUS

Purée de pois chiches à la crème de sésame | 7 €


HOUMOUS BETTERAVE

Purée de pois chiches, betteraves, ail | 7 €

MOUTABAL

Caviar d'aubergines grillées | 7 €

LABNEH

Fromage blanc, menthe et huile d’olive | 7 €

FEUILLE DE VIGNE

Farcie au riz et aux légumes | 7 €

ZAHRA

Chou-fleur rôti, sauce tahiné, jus de grenade | 7 €

Mezzes chauds​

FALAFEL (4pcs)

Boulette de pois chiches, persil, coriandre, ail, oignons, accompagnée de sauce tahiné
 | 8 €

KEBBE (4pcs)

Boulette farcie à la viande et aux oignons  | 10 €

FATAYER (4pcs)

Chausson aux épinards et oignons  | 8 €

SAMBOUSSEK (4pcs)

Chausson à la viande et oignons  | 10 €

FEUILLETÉS (4pcs)

1x fromage, 1x Almazza, 1x viande, 1x fromage & zatar  | 8 €

MARIA

Pain libanais fourré à la viande et grillé à la placha, accompagné de la sauce Almazza  | 11 €

PAINS À L'AIL

Pain libanais à l'ail et au fromage cuit à la plancha | 8 €

PAINS À L'AIL RELEVÉS

Version épicée | 8 €

Plats

BOEUF EFFILOCHÉ

Pommes de terre rissolées, bœuf, oignons caramélisés, chou mariné, sauce spéciale et crème d’ail | 18 €

POULET EFFILOCHÉ

Pommes de terre rissolées, poulet, oignons caramélisés, chou mariné, sauce spéciale et crème d'ail | 15 €

Sandwichs

S. POULET EFFILOCHÉ

Pain maison, poulet effiloché, pommes de terre rissolées, oignons caramélisés, choux, sauce spéciale, crème d'ail, pickles de concombre | 10 €

S. BOEUF EFFILOCHÉ

Pain maison, bœuf effiloché, pommes de terre rissolées, oignons caramélisés, choux, sauce spéciale, pickles de concombre | 12 €

S. FALAFEL

Pain maison, falafels, houmous, sauce tahiné, tomates, pickles de concombre et navet, salade, menthe fraîche, persil & oignons rouges | 10€

Menu & sauces maisons

MENU

Sandwich au choix*
Pommes de terre rissolées à la libanaise, salade fattouche et dessert du jour

S. poulet ou S. falafel : 19 €
S. boeuf : 21 €

SAUCE ALMAZZA

1,5 €

CRÈME D'AIL

1,5 €

SAUCE TAHINÉ

1,5 €

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